Recept

Räkceviche med mango och chili

Skalade räkor och lime på en blå tallrik.

Kocken Johan Kreku tog sitt chiliintresse till en ny nivå när han började sälja sina egengjorda såser genom Chilibolaget.ax. Testa gärna Johans läckra cheviche!

 

Recept

Ingredienser
2 dl handskalade räkor
1 dl mango skuren i tärningar
1/2 dl finhackad rödlök
zest från 1/2 lime
1/2 msk färsk limesaft
1 msk olivolja
1 msk rapsolja
3 tsk Chilibolaget Chunky Mojo
hackad färsk koriander
svartpeppar

Gör så här
Rör ihop limesaft, zest och olja.

Blanda räkor, mango, rödlök, koriander och Chunky Mojo i en skål. Tillsätt limeoljan. Smaka av med nymald svartpeppar.

Servera tillsammans med crostini eller ett gott surdegsbröd.

Recept av Chilibolaget.ax

Fin dukning med kaffekoppar och fat med Ålandspannkaka.
Mat från Åland

Lyfter åländsk matkultur och Åland som smakdestination

Grattis säger vi till publikationen Århundradets Åländska maträtt som vann pris inom kategorin "Best in the world" för bästa trycksak med...

Konsthantverk från utställningen "Livet på Kobben" vid Eckerö post- och tullhus på Åland sommaren 2023.
Museer på Åland

Glas och konsthantverk i Eckerö

Sommarutställning med konsthantverk är tradition vid Eckerö post- och tullhus. Nytt för i år är att du har hela tre utställningar att...

Föglö sommarteater ger pjäsen "Drömmar, svek och luffarschack".
Evenemang

Sommarteater med 70-talsvibbar i skärgårdsbyn Degerby

Föglö sommarteater bjuder in till Drömmar, svek och luffarschack, en tragikomisk historia som tar dig tillbaka till 1970-talet. Här får ett...

Scampisallad från Iwa Café & Bistro på Åland.
Mat från Åland

Välkommen till nya Iwa – smakupplevelser för alla!

I mitten av juni nyöppnar Iwa i Maxinge i större lokaler och med ny inriktning – från enbart café och konditori till café med bistro och...

Aland.com drivs av Vibb och är ett uppslagsverk för allt som händer och sker på Åland. Här är läsarna och de åländska företagen våra viktigaste källor.

Kontakta redaktionen
+358 18 525 875
info@aland.com

Integritetspolicy