Skalade räkor och lime på en blå tallrik.
Recept

Räkceviche med mango och chili

Kocken Johan Kreku tog sitt chiliintresse till en ny nivå när han började sälja sina egengjorda såser genom Chilibolaget.ax. Testa gärna Johans läckra cheviche!

 

Recept

Ingredienser
2 dl handskalade räkor
1 dl mango skuren i tärningar
1/2 dl finhackad rödlök
zest från 1/2 lime
1/2 msk färsk limesaft
1 msk olivolja
1 msk rapsolja
3 tsk Chilibolaget Chunky Mojo
hackad färsk koriander
svartpeppar

Gör så här
Rör ihop limesaft, zest och olja.

Blanda räkor, mango, rödlök, koriander och Chunky Mojo i en skål. Tillsätt limeoljan. Smaka av med nymald svartpeppar.

Servera tillsammans med crostini eller ett gott surdegsbröd.

Recept av Chilibolaget.ax

Fler artiklar inom samma kategori

Fler artiklar inom samma bransch