Mat från Åland

Axgan? Vad är det?

Gult vetefält med skog, moln, blå himmel och ett rött hus i bakgrunden.

Axgan är ett helhetsbegrepp som beskriver en person som lever, äter och konsumerar åländska produkter och råvaror på Åland. 

Som axgan väljer du därför lokal mat och dryck samtidigt som du stöder lokala företagare. Du är också intresserad och frågvis och kollar upp råvarornas ursprung. Axgan är också ett tankesätt som du tar med dig när du reser så att du väljer att konsumera lokalt var du än är i världen.

För dig som söker inspiration i sociala medier kan vi tipsa om taggarna #axgan och #sättÅlandpåtallriken. 

Många smakupplevelser

Det är särskilt lätt att leva som en axgan under höstens skördetid. Då kan du njuta av allt från äpplen och must till morötter, lök och andra grönsaker. Till våren spirar sparris och under sommaren väntar jordgubbar och nypotatis. Året om kan du hålla utkik efter odlat från Ålands Trädgårdshall och Odlarringen i butikerna.

Förutom frukt, grönsaker och potatis har Åland också en hög självförsörjningsgrad när det gäller fisk och mjölkprodukter. Bland producenterna finns också allt från får- och köttbönder till biodlare och spannmålsproducenter.

Det är enkelt, och gott, att äta lokalt på Åland!

Tänk som en axgan!

  • Konsumera åländskt när det är möjligt. 
  • Ät den mat du köper och släng inte i onödan.
  • Planera matveckan i förväg så att inget går till spillo.
  • Omvandla dina middagsrester till nya favoriträtter. 
  • Gör gärna storkok, perfekt för matlådor eller som nödlösningar i frysen. 

Läs mer om begreppet axgan på Landsbygd.ax

Om du vill fira Axgan-dagen infaller den första fredagen i november varje år från och med 2023.

#axgan
#sättÅlandpåtallriken
 

Leende barn i ytterkläder med två paket i händerna.
Barnens Åland

Fira lillajul på Åland

Först är det Lilla Jul lördagen innan första advent. Sen kommer Stora Jul med självaste julafton den 24 december.

Sportfiske i solnedgången på Åland
Aktiviteter

Räkna med napp på Fiske-Åland!

Fiske-Åland har öppet dygnet runt, året runt. Fångstmetoderna kan variera, fisken likaså. Ibland är det högsäsong för öring, ibland för lax...

Vinprovning av rödvin tillsammans med vänner.
Mat från Åland

Ett sätt att umgås kring vin tillsammans med likasinnade

Gillar du vin så mycket att du gärna träffar andra för att provsmaka och prata om just vin? Då är Vinföreningen Munskänkarna på Åland en...

Potatis och lök i korgar på Åland.
Mat från Åland

Tänk axgant – närodlat och härproducerat!

Många små producenter och en stor bredd! Lokalproducerat på Åland betyder allt från frukt och grönt till havtorn och honung. I skördetider...

Aland.com drivs av Vibb och är ett uppslagsverk för allt som händer och sker på Åland. Här är läsarna och de åländska företagen våra viktigaste källor.

Kontakta redaktionen
+358 18 525 875
info@aland.com

Integritetspolicy