Mat från Åland

Axgan? Vad är det?

Gult vetefält med skog, moln, blå himmel och ett rött hus i bakgrunden.

Axgan är ett helhetsbegrepp som beskriver en person som lever, äter och konsumerar åländska produkter och råvaror på Åland. 

Som axgan väljer du därför lokal mat och dryck samtidigt som du stöder lokala företagare. Du är också intresserad och frågvis och kollar upp råvarornas ursprung. Axgan är också ett tankesätt som du tar med dig när du reser så att du väljer att konsumera lokalt var du än är i världen.

För dig som söker inspiration i sociala medier kan vi tipsa om taggarna #axgan och #sättÅlandpåtallriken. 

Många smakupplevelser

Det är särskilt lätt att leva som en axgan under höstens skördetid. Då kan du njuta av allt från äpplen och must till morötter, lök och andra grönsaker. Till våren spirar sparris och under sommaren väntar jordgubbar och nypotatis. Året om kan du hålla utkik efter odlat från Ålands Trädgårdshall och Odlarringen i butikerna.

Förutom frukt, grönsaker och potatis har Åland också en hög självförsörjningsgrad när det gäller fisk och mjölkprodukter. Bland producenterna finns också allt från får- och köttbönder till biodlare och spannmålsproducenter.

Det är enkelt, och gott, att äta lokalt på Åland!

Tänk som en axgan!

  • Konsumera åländskt när det är möjligt. 
  • Ät den mat du köper och släng inte i onödan.
  • Planera matveckan i förväg så att inget går till spillo.
  • Omvandla dina middagsrester till nya favoriträtter. 
  • Gör gärna storkok, perfekt för matlådor eller som nödlösningar i frysen. 

Läs mer om begreppet axgan på Landsbygd.ax

#axgan
#sättÅlandpåtallriken
 

Petra Heinänen, Edith Holmström, Alex Holmlund och Niklas Häggblom i Kompani Nords Tusenlugn..

Tusenlugn – ett underfundigt höghusdrama

Vad händer när poeten Heidi von Wrights text Tusenlugn omvandlas till ett klurigt och roligt scendrama med fyra skådespelare, en musiker, tolv mikrofonstativ och sjuttio meter tejp?

Två kvinnor kastar frisbeegolf vid Badhusparken i Mariehamn.
Aktiviteter

Åland är en riktig DiscGolf-ö

Allt fler har upptäckt frisbeegolf, eller discgolf som det egentligen heter. Det är ett roligt nöje för hela familjen eller kompisgänget...

Isfiskare på Åland har paus med grillning ute på isen.
Shopping

Bästa utrustningen för aktivt friluftsliv

Jakt- och fiskebutiken Äventyret har allt för jägaren, fiskaren och friluftsmänniskan. Här hittar du både utrustningen du behöver och tillbehören du inte visste att du saknade.

Tom Yum Goong, thaimat med räkor i skår omgiven av lök, lime, ingefära och chili.
Mat från Åland

Det är lätt att älska thaimat! 

Det thailändska köket är gott, kryddigt, smakrikt och går att variera i oändlighet. Vad är du sugen på idag? Friterat, wokat, ris, nudlar...

Aland.com drivs av Vibb och är ett uppslagsverk för allt som händer och sker på Åland. Här är läsarna och de åländska företagen våra viktigaste källor.

Kontakta redaktionen
+358 18 525 875
info@aland.com

Integritetspolicy