Mat från Åland

Axgan? Vad är det?

Gult vetefält med skog, moln, blå himmel och ett rött hus i bakgrunden.

Axgan är ett helhetsbegrepp som beskriver en person som lever, äter och konsumerar åländska produkter och råvaror på Åland. 

Som axgan väljer du därför lokal mat och dryck samtidigt som du stöder lokala företagare. Du är också intresserad och frågvis och kollar upp råvarornas ursprung. Axgan är också ett tankesätt som du tar med dig när du reser så att du väljer att konsumera lokalt var du än är i världen.

För dig som söker inspiration i sociala medier kan vi tipsa om taggarna #axgan och #sättÅlandpåtallriken. 

Många smakupplevelser

Det är särskilt lätt att leva som en axgan under höstens skördetid. Då kan du njuta av allt från äpplen och must till morötter, lök och andra grönsaker. Till våren spirar sparris och under sommaren väntar jordgubbar och nypotatis. Året om kan du hålla utkik efter odlat från Ålands Trädgårdshall och Odlarringen i butikerna.

Förutom frukt, grönsaker och potatis har Åland också en hög självförsörjningsgrad när det gäller fisk och mjölkprodukter. Bland producenterna finns också allt från får- och köttbönder till biodlare och spannmålsproducenter.

Det är enkelt, och gott, att äta lokalt på Åland!

Tänk som en axgan!

  • Konsumera åländskt när det är möjligt. 
  • Ät den mat du köper och släng inte i onödan.
  • Planera matveckan i förväg så att inget går till spillo.
  • Omvandla dina middagsrester till nya favoriträtter. 
  • Gör gärna storkok, perfekt för matlådor eller som nödlösningar i frysen. 

Läs mer om begreppet axgan på Landsbygd.ax

#axgan
#sättÅlandpåtallriken
 

Fin dukning med kaffekoppar och fat med Ålandspannkaka.
Mat från Åland

Lyfter åländsk matkultur och Åland som smakdestination

Grattis säger vi till publikationen Århundradets Åländska maträtt som vann pris inom kategorin "Best in the world" för bästa trycksak med...

Konsthantverk från utställningen "Livet på Kobben" vid Eckerö post- och tullhus på Åland sommaren 2023.
Museer på Åland

Glas och konsthantverk i Eckerö

Sommarutställning med konsthantverk är tradition vid Eckerö post- och tullhus. Nytt för i år är att du har hela tre utställningar att...

Föglö sommarteater ger pjäsen "Drömmar, svek och luffarschack".
Evenemang

Sommarteater med 70-talsvibbar i skärgårdsbyn Degerby

Föglö sommarteater bjuder in till Drömmar, svek och luffarschack, en tragikomisk historia som tar dig tillbaka till 1970-talet. Här får ett...

Scampisallad från Iwa Café & Bistro på Åland.
Mat från Åland

Välkommen till nya Iwa – smakupplevelser för alla!

I mitten av juni nyöppnar Iwa i Maxinge i större lokaler och med ny inriktning – från enbart café och konditori till café med bistro och...

Aland.com drivs av Vibb och är ett uppslagsverk för allt som händer och sker på Åland. Här är läsarna och de åländska företagen våra viktigaste källor.

Kontakta redaktionen
+358 18 525 875
info@aland.com

Integritetspolicy