Den gamla sjöbevakningsstationen på ön Bärö i Kumlinges skärgård är numera en omtyckt sommarkrog med egen gästhamn.
Till ön lockar restaurang Glada Laxen besökare både med och utan båt tack vare sin familjära stämning och goda mat. Bärös kännspaka siluett med det 40 meter höga utsiktstornet talar om att du hittat rätt.
För båtburna gäster är det bara att lägga till i hamnen, medan resenärer med skärgårdsfärja ringer och beställer hämtning från färjfästet. Från restaurangens uteservering har du sedan utsikt över vattnet och livet i hamnen.
Fisk på menyn
Namnet till trots är Glada Laxen mest känd för sin abborre. Många påstår till och med att den är världens bästa. Restaurangen smörsteker den nyfångade fisken och serverar den med citronyoghurt och nypotatis. Enkelt men oemotståndligt gott. Det märks att köket satsar på lokala råvaror och mat tillagad med omtanke.
Pröva också smakrika tapas à la Bärö, där tartar med kallrökt lax på mörkt hembakt bröd och Glada Laxens mjälla, konjaksgravade sik är riktiga höjdpunkter. Avrunda skärgårdsupplevelsen med hotellövernattning eller bad i den flytande bastun.
Besök Restaurang Glada Laxen
Bärö, Kumlinge.
Telefon +358 18 55304
www.gladalaxen.com
