Indigos praktverk, boken Mat Vin Sprit Kärlek, är nominerad till både Gourmand World Cookbook Awards 2025 och Publishingpriset 2025, två prestigefyllda utmärkelser inom mat- och bokvärlden.
– Vi är otroligt glada över att vara nominerade! säger Stig Grönlund, som var med och grundade Indigo restaurang & bar år 2004.
Gourmand World Cookbook Awards, även kallad Gourmand Awards, är en årlig internationell tävling för böcker och media om mat, vin och matkultur. Tävlingen grundades 1995 av Édouard Cointreau och lyfter verk inom en rad olika kategorier. Indigos bok är nominerad i två av dem: A03 Restaurant Chefs under rubriken Författare samt C06 Nordic Books under rubriken Länder & regioner.
Ett praktverk
Mat Vin Sprit Kärlek gavs ut i samband med Indigos 20-årsjubileum och är tänkt att vara en kokbok, drinkbok, vinskola och historik i ett. Resultatet är ett praktverk på ungefär 1,7 kg och 320 sidor, som presenterar Indigos och Stig Grönlunds mat- och dryckesfilosofi i ord, bild och smak.
Här finns favoritrecept från restaurangens två decennier, klassiska drinkar från baren genom åren och en vin- och dryckesskola där läsaren får lära sig om druvor, glas och smaker. Mitt i allt detta ryms också praktiska matlagningsråd, som hur man steker torsk, bryner smör, gör majonnäs eller bakar en spröd baguette.
Dessutom är boken en berättelse om Indigo själv med anekdoter, historik och fotografier från de senaste 20 åren. Den är formgiven och illustrerad av Eva-Jo Hancock, fotograferad av Tiina Tahvanainen och inleds med ett personporträtt av Stig Grönlund, skrivet av Michael Hancock. Det är inte svårt att förstå varför Mat Vin Sprit Kärlek också är med och tävlar i Publishingprisets kategori Praktverk.
Någon resa till Gourmand Awards prisutdelning senare i höst tror Stig Grönlund inte att det blir. I stället är siktet inställt på Publishingpriset, som delas ut på Berns i Stockholm, tillsammans med resten av bokgänget.
– Oavsett priset känns det fantastiskt att boken får uppmärksamhet. Det här projektet har varit en hyllning till allt vi byggt upp tillsammans under 20 år, säger Stig Grönlund.
