Ända sen krogen grundades 2004 har Indigo restaurang & bar varit en given mötesplats för alla som söker god mat och nöjen i Mariehamn.
Indigo kallar sig själv för ”ditt andra vardagsrum”. Med all rätt. Restaurangen med bar på övre våningen och uteservering på innergården sommartid är verkligen platsen där alla gärna hamnar, det gäller både ålänningar och besökare. Indigo lockar med allt från skönt häng och personlig service till dagens goda lunch och kvällens middag.
Atmosfären sträcker sig från avslappnat elegant i à la carte-restaurangen på nedre våningen till familjär och uppsluppen i baren och bistron på övre våningen. Det gör Indigo till ett lika självklart val för affärsluncher, familjemiddagar och fun dining som för AW, pubquiz och spontana drinkar.
Med hjärtat i köket
À la carte- och bistromenyerna varierar med årstiderna, men känslan består med välkomponerade smaker, vackert presenterade rätter och omtanke i varje detalj. Här hamnar klassiska smaker och välkända rätter från olika delar av världen i nya sammanhang.
Att krögaren Stig Grönlund gillar viner märker du också. På den digra vinlistan hittar du allt från toppviner från välkända producenter till lite mer okända pärlor.
Trivsam uteservering
När solen börjar värma öppnar Indigo sin bohemiska uteservering på innergården och flyttar samtidigt ut luncherna och barens bistromeny, som fylls av somriga smaker. En hel del favoriter har det blivit under åren, några så omtyckta att de inte går att byta ut. Ingen bistro- eller AW-meny på Indigo utan Indigoburgare och Toast Skagen! Givetvis finns det alltid både barnmeny och möjlighet att beställa mindre portioner för familjens minsta.
Sommarregn och kyliga kvällar är inga problem, med tak, skjutdörrar, värmare och gott sällskap håller du dig torr och varm ändå.
Indigo på 320 sidor
Du har också möjlighet att ta en del av Indigo med dig hem genom att köpa boken MAT VIN SPRIT KÄRLEK. Boken släpptes lagom till restaurangens 20-årsjubileum och innehåller allt det som Indigo är – maten, vinet, spriten och givetvis kärleken! En given present till dig själv eller någon du tycker om.
MAT VIN SPRIT KÄRLEK hittar du till försäljning i restaurangen och hos de lokala bokhandlarna.
