Vuonna 2004 perustettu Indigo Restaurant & Bar on suosittu kohtaamispaikka Maarianhaminassa hyvän ruoan ja viihteen ystäville.
Indigoa kutsutaan "toiseksi olohuoneeksesi" – eikä syyttä. Niin ahvenanmaalaiset kuin vieraat päätyvät usein viettämään iltaa ravintolan yläkerran baariin ja kesäisin sisäpihan viihtyisälle patiolle. Indigo tarjoaa rentoa tunnelmaa ja persoonallista palvelua ja ennen kaikkea herkullisia lounaita ja illallisia.
Tunnelma vaihtelee pohjakerroksen à la carte -ravintolan luonnollisen elegantista tunnelmasta yläkerran baarin ja bistron rentoon ja viihtyisään ilmapiiriin. Indigo on aina hyvä valinta niin liikelounaille, perheillallisille ja kaveriporukan dinnereille kuin after workille, pubivisoille ja spontaaneille drinkeille.
Sydän on keittiössä
À la carte- ja bistro-ruokalistat vaihtelevat vuodenaikojen mukaan, mutta tunnelma säilyy hyvin koostettujen makujen, kauniisti luotujen annosten ja huolellisten yksityiskohtien ansiosta. Klassiset maut ja trendikkäät ruoat eri puolilta maailmaa luovat inspiroivia kokonaisuuksia.
Huomaat myös, että ravintoloitsija Stig Grönlund pitää viineistä. Laajalla viinilistalla on kaikkea tunnettujen tuottajien huippuviineistä hieman tuntemattomampiin helmiin.
Viihtyisä ulko-olohuone
Kun aurinko alkaa lämmittää, Indigo avaa sisäpihan boheemisti sisustetun ulko-olohuoneen ja tarjoilee siellä lounaita ja kesäisen bistro-menun annoksia.
Vuosien varrella ravintolalla on ollut lukuisia klassikkoannoksia, joista suosituimmat ovat edelleenkin listalla. Ei kesää ilman Indigon bistro- tai AW-menun hampurilaisia ja Toast Skagenia! Tietenkin tarjolla on aina myös lasten menu ja mahdollisuus tilata pienempiä annoksia perheen pienimmille.
Kesäsade ja koleat illatkaan eivät ole ongelma, sillä katetussa, lämmitetyssä ja liukuovilla varustetussa ulko-olohuoneessa ja hyvässä seurassa pysyt joka tapauksessa lämpimänä ja sateelta suojassa.
Indigo 320 sivulla
Voit myös viedä palan Indigoa kotiin ostamalla kirjan MAT VIN SPRIT KÄRLEK. Kirja julkaistiin juuri sopivasti ravintolan 20-vuotisjuhlavuoden kunniaksi, ja se sisältää kaiken, mitä Indigo on – ruokaa, viiniä, väkeviä alkoholijuomia ja tietysti rakkautta! Loistava lahja itsellesi tai rakkaallesi.
Ruotsinkielistä MAT VIN SPRIT KÄRLEK -teosta myydään ravintolassa ja paikallisissa kirjakaupoissa.
