Mat från Åland

Landsbygden lever på Åland – oj vad det gror och grönskar!

Lökodlare på Åland.

Den åländska landsbygden är i högsta grad levande. Äppelträden står tätt. Löklanden är många. Kor och får på bete är en vanlig syn. Många odlare och uppfödare tar det dessutom ett steg länge och förädlar sina produkter i egna slakterier, mejerier och bagerier.

Åk ut på landsbygden på Åland och se det med egna ögon. Här sjuder det av liv. Den åländska naturen har dock ställt till det på sitt vis. Ibland skjuter en havsvik in mellan åkrarna, ibland sticker ett berg upp. Det blir rätt mosaikartat och bönderna har sällan stora och plana ytor till sitt förfogande.

De har rättat sig efter förutsättningarna och satsar mer på specialgrödor än på spannmål som kräver stora arealer.

Från äpplen till potatischips

Åland är i dag Finlands största äppelträdgård – tre av fyra inhemska äpplen odlas här. En härlig syn på våren med blommande äppelträd i mängder och lika vackert hösten när träden dignar av frukt.

Klimatet passar för fruktodling – många soltimmar och en mild höst som dröjer sig länge kvar. Detta tack vare havet som omger Åland och som är uppvärmt efter sommaren.

Men det finns också mycket annat. Lök av olika slag och potatis är viktiga grödor. En stor del av potatisen blir för övrigt chips i Ålands största fabrik. Medlemmarna i Odlarringen satsar på ekologisk odling och har en rad olika grönsaker i sitt sortiment.

Djurbönder och gårdsbutiker

Vill du se djur utan större ansträngning har du kommit rätt. Både mjölkkor och biffkor syns ofta ute på bete liksom får med sina lamm.

Många odlare och uppfödare förädlar sina råvaror på ett hantverksmässigt sätt. En del gör läckra ostar av mjölken. Andra ser till att köttet blir smakrika korvar, att havtornsbären kokas till goda curder och marmelader och att äpplen blir läskande cider. En del är så framgångsrika att de vinner priser i mattävlingar utanför Åland.

Produkterna kan du ibland köpa i gårdarnas egna butiker. Annars hittar du dem i matvaruaffärerna.

Publik som skrattar och applåderar.
Om Aland.com

Tipsa oss om dina evenemang!

Hjälp oss att berätta om allt som är på gång på Åland. Tillsammans fyller vi evenemangskalendern med roligheter!

Skärmbild från digitala utställningen ”Små föremål – stora berättelser” vid Ålands sjöfartsmuseum.
Museer på Åland

Ålands sjöfartsmuseum lockar med digitala pärlor

Utställningen ”Små föremål – stora berättelser” kan du besöka när du vill, oavsett var du befinner dig. Utställningen är nämligen en digital...

Illustration med Fristad som är temat för Mariehamns litteraturdagar 2023.
Evenemang

Mariehamns litteraturdagar 2023 – en fristad för litteraturälskare!

Äntligen är det dags för Mariehamns Litteraturdagar 2023! Njut av intressanta samtal och författarmöten den 23-26 mars i stadsbiblioteket...

Soljus in genom ett fönster vid Kastelholms slott på Åland.

Kastelholms slott i mars betyder viktiga samtal om fred

Välkommen till Kastelholmssamtalen 2023 den 30 mars med temat ”Fred, krig och pengar, pengar, pengar” där Ålands fredsinstitut fortsätter...

Aland.com drivs av Vibb och är ett uppslagsverk för allt som händer och sker på Åland. Här är läsarna och de åländska företagen våra viktigaste källor.

Kontakta redaktionen
+358 18 525 875
info@aland.com

Integritetspolicy