Vuonna 2004 perustettu Indigo Restaurant & Bar on ollut alusta asti suosittu kohtaamispaikka Maarianhaminassa niille, jotka etsivät hyvää ruokaa ja elämyksiä.
Indigo kutsuu itseään “toiseksi olohuoneeksesi” – eikä syyttä. Yläkerran baari ja sisäpihan terassi tekevät siitä paikan, jossa niin paikalliset kuin vierailijat viihtyvät. Indigo tarjoaa rentoa tunnelmaa, henkilökohtaista palvelua sekä herkullisia lounaita ja illallisia.
Tunnelma vaihtelee alakerran à la carte -ravintolan rennon elegantista tyylistä yläkerran baarin ja bistron vilkkaaseen ja mutkattomaan ilmapiiriin. Indigo onkin yhtä luonteva valinta liikelounaille, perheillallisille ja fun dining -elämyksille kuin after workiin, pubivisoihin ja spontaaniin illanviettoon.
Sydän on keittiössä
À la carte- ja bistro-ruokalistat vaihtelevat vuodenaikojen mukaan, mutta tunnelma säilyy. Nauti tasapainoisista mauista, kauniisti esille laitetuista annoksista ja huolella viimeistellyistä yksityiskohdista. Klassiset maut ja tutut ruoat eri puolilta maailmaa saavat uusia tulkintoja.
Huomaat myös, että ravintoloitsija Stig Grönlund arvostaa viinejä. Laaja viinilista sisältää sekä tunnettujen tuottajien huippuviinejä että vähemmän tunnettuja helmiä.
Viihtyisä ulkoterassi
Kun aurinko alkaa lämmittää, Indigo avaa boheemisti sisustetun sisäpihaterassinsa ja tarjoilee siellä lounaita sekä bistron annoksia. Vuosien varrella listalle on syntynyt monia klassikoita, joista suosituimmat ovat säilyneet mukana. Indigon bistro- tai AW-menu ei ole täydellinen ilman hampurilaisia ja Toast Skagenia! Tarjolla on aina myös lasten menu ja mahdollisuus tilata pienempiä annoksia perheen pienimmille.
Kesäsade ja viileät illat eivät haittaa – katettu, lämmitetty tila ja liukuovet takaavat, että pysyt lämpimänä ja kuivana.
Kun ilta muuttuu yöksi
Indigon baari on ympäri vuoden keskeinen osa Maarianhaminan yöelämää. Kesäisin sisäpihan terassi ja Indigon kesäklubi The Calypso Bar houkuttelevat hyvällä tunnelmalla, cocktaileilla ja pitkällä illalla. Myös musiikki on aina kohdallaan.
Tunnelmallista talviaikaa baarissa
Syksyllä siirrytään takaisin sisätiloihin, mutta yöelämä jatkuu. Tarjolla on artesaanijuomia, niin hanasta kuin pullosta. Joka toinen keskiviikko järjestetään pubivisa, ja perjantaisin vietetään after work -iltoja.
Viikonloppuisin baarissa esiintyy usein DJ, ja ajoittain tila muuttuu intiimiksi konserttipaikaksi KlubbEttanin live-iltojen myötä.
Haluatko varata yksityistilaisuuden?
Indigossa on kaksi kabinettia – toinen enintään 10 hengelle ja suurempi 24 hengelle. Lisäksi voit varata Calypso-baarin tai koko ravintolan suurempia tilaisuuksia varten.
