Tiistai 18. kesäkuuta
Ålands Turist och Konferens

Snapsia Ahvenanmaan pannukakun kanssa? Tottahan toki - ainakin Silverskärissä!

Silverskärin saaressa sijaitseva vanha saaristolaistila tarjoaa ainutlaatuiset puitteet kokous- tai ryhmämatkoille ja vaikuttavat näkymät Selkämerelle. Silverskärissä myös ruokaelämykset ovat tärkeä osa onnistunutta saarivierailuasaari tarjoaa ainutlaatuisen kokous- tai ryhmämatkakohteen – vanhan saaristolaistilan omalla saarella, josta avautuu vaikuttava näkymä Selkämerelle. Silverskärissä ruokaelämykset ovat tärkeä osa onnistunutta saarivierailua.

– Jo 20 vuoden ajan olemme tarjoilleet Ahvenanmaan pannukakkua luumukiisselin ja vispikerman kera saareen saapuville vieraillemme jo hetki laivalaiturilla. Ja kyytipojaksi tietenkin snapsia, kertoo Silverskärin emäntä Kickan Sundblom. Tämä on vanha ahvenanmaalainen perinne, jota vaalimme edelleenkin.
– Silverskärin oma kalakeitto, joka kantaa nimeä "Mikael Laxin kalakeitto" on myös osa ahvenanmaalaista historiaa – vaikka nykyään se taitaa sisältää enemmän kermaa kuin joskus aikoinaan.

Ruokamuistoja
Kickanilla on myös omia makumuistoja ja vinkkejä ahvenanmaalaisista herkuista:
– Meillä on tietenkin mustaaleipää ja ÅCA:n hyviä juustoja, jotka muiden ahvenanmaalaisherkkujen rinnalla alkavat olla arvostettuja makulahjoja. Ahvenanmaalaisiin erikoisuuksiimme kuuluvat myös joulupöydässämme tarjoiltavat siansorkat ja porkkanalaatikko.

Kickanin oma ahvenanmaalainen suosikki on Hagar-anopin säilötyt paistetut silakat ja jälkiruokana anopin tyrnimarjakiisseli vispikeramn kera.
– Se on valtavan hyvää.

Silverskärin keittiölle on ominaista suuri kalaruokatarjonta ja paikallisten raaka-aineiden käyttö.
– Lounaaksi yritämme tarjoillta ahvenanmaalaista kotiruokaa, kuten haukipihvejä. Yritämme myös nykyaikaistaa ahvenanmaalaisia makuja ja yhdistää vanhaa uuden kanssa.

 

 

| Lisää

Fler artiklar