Åländskt mathantverk på hyllorna i gårdsbutiken vid Smakbyn.
Ruokaa Ahvenanmaalta

Smakbyn – makujen ja käsitöiden kohtauspaikka

Smakbyn Kastelholmassa pursuaa rakkautta käsityöhön, olipa kyse sitten ruoasta, juomasta, karamelleista tai taidekäsitöistä.

Smakbyn-ravintolakonseptin takana on kokki ja ravintoloitsija Michael Björklund. Hänet tunnetaan myös Strömsö-sarjan tv-kasvona, Ruotsin Robinsonina eli Selviytyjät-sarjan voittajana, sekä Ruotsin tv:n kokkisodasta. Smakbyn-ravintolassa on hyvän ruoan lisäksi tarjolla kokkauskursseja ja viinikellarikierroksia, sekä artesaaniruoka- ja käsityöpuoti. Ravintola saa vieraakseen 28. syyskuuta myös tunnetun ruotsalaisen kokin ja ravintoloitsijan Johan Jureskogin.

Smakbyn katon alla toimii myös muita luovia artesaaneja. Ålands Karamellerietin karamellimestarit valmistavat karamellinsa luonnon raaka-aineista. Pistäydy tutustumassa piparminttukaramellien ja tikkareiden valmistukseen ja kurkista myös keramiikkataiteilija Mia Englundin keramiikkapajaan ja myymälään. Jos dreijaus kiinnostaa, voit tilata Mialta kurssin. Tai tutustu Smakbynin tarjoamiin muihin aktiviteetteihin, kuten kuplajoogaan, kokkisotaan, tastingeihin ja karamelliverstaaseen.

Smakbyn torilla on luvassa hauskaa ohjelmaa heinäkuussa torstaisin kello 11–17, jolloin Mia avaa keramiikkastudionsa ja Karamellipajassa pääsee kokeilemaan tikkareiden valmistusta kello 12, 14 ja 16.

Tislaamo

Smakbyn-perheeseen kuuluu myös tislaamo Åland Distillery, tien toisella puolella. Tislaamossa on oma ravintola ja kesäaktiviteetteja heinäkuussa. Osallistu Drop-In Tour & Tasting -kierrokselle lauantaisin kello 15, tai pubivisailuun joka lauantai-ilta ja kuule elävää musiikkia 5., 12. ja 19. heinäkuuta.

Fler artiklar inom samma kategori

Fler artiklar inom samma bransch